Ну так об этом и речь. Есть много факторов, помимо широты (достаточно того факта, что во Владивостоке на широте южнее Сочи зима холоднее, чем в Мурманске), а потому и не вполне корректно север и юг мерить только температурами, особенно зимними. Всё-таки Волгоград — это бесспорный юг, на мой взгляд. А там зима холоднее, чем в почти северном Питере.