На тему обуви - бедняки в древней Руси носили поршни, примитивную обувку из куска кожи, стянутого по ступне ремешками. Их легко было сделать самостоятельно, а башмаки или сапоги стоили намного дороже. Лапти из лыка в русском обиходе вроде бы действительно появились чуть позже (не скажу точно, когда именно). А вообще, как уверяют исторические реконструкторы Руси XIII века, в то время даже крестьяне или небогатые горожане одевались достаточно хорошо, использовали в отделке одежды шелк (которого завозилось достаточно много), речной жемчуг, золотное шитье... В средневековой Европе было не так - там был определенный ценз на роскошь, то есть крестьянка или мещанка не могла иметь больше платьев, чем дворянка, и т.д.
"Кокошник" - слово однозначно славянское, насчет происхождения самого головного убора точно не знаю.