В общем-то, ничего удивительного, что и в других индоевропейских языках название связано со звукоподражанием куриному квохтанью (и по-английски cock - петух). Но форма словообразования, суффикс -ник - вполне славянский (не знаю, к сожалению, финно-угорских языков).
Меряне, если не ошибаюсь, в русский этнос влились наряду со славянскими племенами, так что вполне возможно, это их исконный головной убор (не знаю, как они сами его называли в 7 веке). Но вообще это был распространенный тип женского убора: кокошники, кички, сороки... различались и менялись с веками в основном формы очелья. Уборы такого типа (очелье с позатыльником и различными подвесками или без них) носили и славянки, и представительницы других народов - мордва, например. Что было первично, не могу сказать и не считаю этот вопрос принципиальным...