Курс "Технология хранения и переработки продукции растениеводства" нам читал основатель одноименной кафедры в Таджикском СХИ Владимир Георгиевич Сильвандер (преподает до сих пор, хотя ему за 80!). А вот Анны Артемьевны Степановой, заслуженного агронома Россиийской Федерации, которая вела у нас лабораторные занятия (включавшие дегустацию продукции и расчет рецептуры квашеной капусты) увы, уже несколько лет как нет с нами....