Очень по-разному.
Чуйский и Чемальский тракты правда очень хороши, хотя и по одной полосе в каждую сторону. Трафик маленький, больше там и не надо.
Усть-Коксинский тракт неоднородный - где-то хороший асфальт, где-то грунтовка.
Улаганский тракт не изменился с тех времён, когда его пробили три мужика на бульдозере.
Ну а на довольно большой территории Республики Алтай дорог вообще никаких нет, местные на лошадях ездят.